Isolement des champignons et des bactéries des cabosses de l’artichaut (Cynara scolymus L.)
Isolement des champignons et des bactéries des cabosses de l’artichaut (Cynara scolymus L.)
Fichiers
Date
2025-08-26
Auteurs
BAICHE, Hamza
BARIKALLAH, Nesrine
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Éditeur
Résumé
L’artichaut constitue une culture d’une grande importance à l’échelle mondiale. En
Algérie, cette espèce se cultive surtout dans l’ouest avec une production annuelle très
importante ce qui positionne le pays en quatrième rang de production d’artichaut dans le
monde.
L’artichaut possède un mode de reproduction sexuée particulièrement complexe, ce
qui fait que sa multiplication repose exclusivement, à ce jour, sur la voie végétative, aussi
bien en production qu’en sélection. Cependant, cette méthode de multiplication se heurte à
deux obstacles majeurs qui freinent l’extension et le développement de cette culture à
savoir un faible taux de multiplication et la présence de maladies cryptogamiques,
bactériennes et virales.
Ce présent travail a mis en évidence des microorganismes infectant un organe très
primordial dans la multiplication végétative de l`artichaut à savoir les cabosses vivantes
formant des oeilletons et mortes ne formant aucune pousse végétative.
L’isolement des champignons a été réalisé sur le milieu PDA et les bactéries sur le
milieu gélose nutritive selon les méthodes classique de la microbiologie fondamentale
Les résultats obtenus ont montré la présence des champignons et des bactéries dans
les cabosses vivantes différentes à celles rencontrées dans les cabosses mortes. Dans le cas
des champignons, les cabosses vivantes hébergent des hyphes fongiques et des sporanges
observés chez l’espèce Rhizopus chez les cabosses mortes on a mis en évidence des
mycéliums non cloisonnée. Dans le cas des bactéries les cabosses vivantes hébergent des
bactéries de Gram négatives et les cabosses mortes sont infectées par des bactéries de
Gram positives.
Description
Mots-clés
Artichaut, multiplication végétative, isolement, cabosse, champignon, bactér.