Exploitation Industrielle des Micro-algues Photosynthétiques
Exploitation Industrielle des Micro-algues Photosynthétiques
Fichiers
Date
0004-07-24
Auteurs
KAHIA AOUL Ilyes et BETTAHAR Sidahmed
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Résumé
Dans le cadre de la recherche mondiale de solutions durables et innovantes pour répondre aux
enjeux alimentaires et environnementaux, les microalgues se révèlent être une option attrayante.
Parmi elles, la spiruline (Arthrospira platensis), une cyanobactérie, se démarque par ses
remarquables propriétés et ses vastes applications industrielles.
Cette étude vise à optimiser les conditions de culture de deux souches d'Arthrospira platensis
pour maximiser la production de biomasse et sa qualité nutritionnelle, caractériser la composition
biochimique de la biomasse produite, développer et formuler des produits cosmétiques à base de
spiruline, et explorer son potentiel comme complément alimentaire.
Les résultats de cette étude montrent une productivité élevée et une bonne qualité de la
biomasse de spiruline, confirmée par des analyses biochimiques. Des compléments alimentaires et
des produits cosmétiques et ont été développés et évalués positivement par un panel
d'utilisateurs, démontrant l'acceptabilité et l'efficacité des produits.
Cette recherche contribue au développement de produits naturels innovants répondant aux
attentes croissantes des consommateurs en matière de nutrition, de santé et de cosmétiques
écologiques. Elle s'inscrit dans une démarche de promotion des ressources durables et de
valorisation de la biodiversité microbienne, ouvrant de nouvelles opportunités dans l'exploitation
industrielle des microalgues
Description
Mots-clés
spiruline, biomasse, complément alimentaire, produits cosmétiques, Industrie