Exploitation Industrielle des Micro-algues Photosynthétiques
Exploitation Industrielle des Micro-algues Photosynthétiques
| dc.contributor.author | KAHIA AOUL Ilyes et BETTAHAR Sidahmed | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-08T09:48:34Z | |
| dc.date.available | 2025-01-08T09:48:34Z | |
| dc.date.issued | 0004-07-24 | |
| dc.description.abstract | Dans le cadre de la recherche mondiale de solutions durables et innovantes pour répondre aux enjeux alimentaires et environnementaux, les microalgues se révèlent être une option attrayante. Parmi elles, la spiruline (Arthrospira platensis), une cyanobactérie, se démarque par ses remarquables propriétés et ses vastes applications industrielles. Cette étude vise à optimiser les conditions de culture de deux souches d'Arthrospira platensis pour maximiser la production de biomasse et sa qualité nutritionnelle, caractériser la composition biochimique de la biomasse produite, développer et formuler des produits cosmétiques à base de spiruline, et explorer son potentiel comme complément alimentaire. Les résultats de cette étude montrent une productivité élevée et une bonne qualité de la biomasse de spiruline, confirmée par des analyses biochimiques. Des compléments alimentaires et des produits cosmétiques et ont été développés et évalués positivement par un panel d'utilisateurs, démontrant l'acceptabilité et l'efficacité des produits. Cette recherche contribue au développement de produits naturels innovants répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de nutrition, de santé et de cosmétiques écologiques. Elle s'inscrit dans une démarche de promotion des ressources durables et de valorisation de la biodiversité microbienne, ouvrant de nouvelles opportunités dans l'exploitation industrielle des microalgues | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.univ-oran1.dz/handle/123456789/4253 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.subject | spiruline, biomasse, complément alimentaire, produits cosmétiques, Industrie | |
| dc.title | Exploitation Industrielle des Micro-algues Photosynthétiques | |
| dc.type | Thesis | |
| grade.Co-rapporteur | Dr. SLIMANE TAMACHA Farah | |
| grade.Examinateur | Mme FATMI Linda | |
| grade.Grade | Master | |
| grade.Invite | Mr HADJADJ AOUL Zakaria | |
| grade.Option | Biotechnologie | |
| grade.Président | Dr. GHERRAM Malika | |
| grade.Rapporteur | Pr. ZITOUNI Fatima El-Houaria | |
| la.Spécialité | Biotechnologie microbienne | |
| la.cote | MEM-BIOT-14 |
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