Effets des grignons d'olive sur la dyslipidémie et le statut redox, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète
Effets des grignons d'olive sur la dyslipidémie et le statut redox, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète
Fichiers
Date
2021-09-13
Auteurs
ZIDAN Yahiaoui
Nom de la revue
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Titre du volume
Éditeur
Université oran1 Ahmed Ben Bella
Résumé
Les effets des grignons d'olive (GO) sont étudiés sur la dyslipidémie et la glycémie d'une part et sur les marqueurs du statut redox d'autre part, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète. Des rats mâles Wistar (n=18), âgés de 10 semaines, sont divisés en 3 groupes. Le 1er groupe témoin (T) (n=6) consomme un régime contenant 20% de caséine et les deux autres groupes (n=12), consomment le même régime enrichi en cholestérol (1%). Après une phase d'adaptation, les rats rendus hypercholestérolémiques reçoivent une dose unique de streptozotocine et sont répartis en deux groupes (n=6), traités (HC-D-GO) ou non (HC-D) avec 7,5% de GO, pendant 28 jours. Chez les rats HC-D traités avec les GO, comparés aux non traités, une diminution de la triglycéridémie, la cholestérolémie et du C-LDL. De même, les GO augmentent le C-HDL et l'activité de la LCAT. L'évaluation du statut redox montre que la supplémentation en GO, chez le rat HC-D, réduit les teneurs en substances réactives à l'acide thiobarbiturique du sérum et des tissus. De même, le traitement avec les GO augmentent les activités de la superoxyde dismutase, glutathion peroxydase, la catalase, la glutathion S-transférase au niveau érythrocytaire et tissulaire. En conclusion, il apparait que le traitement avec les GO exerce des effets hypolipémiant et antioxydant, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète. En effet, il serait intéressant que les GO soient valorisés dans l'industrie et utilisés pour prévenir et/ou corriger les complications induites par l'hypercholestérolémie et le diabète.
Description
Mots-clés
Rat, Grignons d'olive, Cholestérol, Streptozotocine, Hypercholestérolémie, Diabète, Glycémie, Dyslipidémie, LCAT, Statut redox