Effets des grignons d'olive sur la dyslipidémie et le statut redox, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète

Notice brève
dc.contributor.authorZIDAN Yahiaoui
dc.date.accessioned2022-10-25T09:59:08Z
dc.date.available2022-10-25T09:59:08Z
dc.date.issued2021-09-13
dc.description.abstractLes effets des grignons d'olive (GO) sont étudiés sur la dyslipidémie et la glycémie d'une part et sur les marqueurs du statut redox d'autre part, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète. Des rats mâles Wistar (n=18), âgés de 10 semaines, sont divisés en 3 groupes. Le 1er groupe témoin (T) (n=6) consomme un régime contenant 20% de caséine et les deux autres groupes (n=12), consomment le même régime enrichi en cholestérol (1%). Après une phase d'adaptation, les rats rendus hypercholestérolémiques reçoivent une dose unique de streptozotocine et sont répartis en deux groupes (n=6), traités (HC-D-GO) ou non (HC-D) avec 7,5% de GO, pendant 28 jours. Chez les rats HC-D traités avec les GO, comparés aux non traités, une diminution de la triglycéridémie, la cholestérolémie et du C-LDL. De même, les GO augmentent le C-HDL et l'activité de la LCAT. L'évaluation du statut redox montre que la supplémentation en GO, chez le rat HC-D, réduit les teneurs en substances réactives à l'acide thiobarbiturique du sérum et des tissus. De même, le traitement avec les GO augmentent les activités de la superoxyde dismutase, glutathion peroxydase, la catalase, la glutathion S-transférase au niveau érythrocytaire et tissulaire. En conclusion, il apparait que le traitement avec les GO exerce des effets hypolipémiant et antioxydant, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète. En effet, il serait intéressant que les GO soient valorisés dans l'industrie et utilisés pour prévenir et/ou corriger les complications induites par l'hypercholestérolémie et le diabète.
dc.formatpdf
dc.identifier.urihttps://dspace.univ-oran1.dz/handle/123456789/195
dc.language.isofr
dc.publisherUniversité oran1 Ahmed Ben Bella
dc.subjectRat
dc.subjectGrignons d'olive
dc.subjectCholestérol
dc.subjectStreptozotocine
dc.subjectHypercholestérolémie
dc.subjectDiabète
dc.subjectGlycémie
dc.subjectDyslipidémie
dc.subjectLCAT
dc.subjectStatut redox
dc.titleEffets des grignons d'olive sur la dyslipidémie et le statut redox, chez le rat présentant une hypercholestérolémie associée au diabète
dc.typeThesis
grade.Co-rapporteurBOUDERBALA Sherazede, Professeur, Université Oran 1
grade.ExaminateurDJABEUR Abderrezak, Professeur, Université USTO-MB
grade.ExaminateurBOUDEROUA Kaddour, Professeur, Université de Mostaganem
grade.ExaminateurAOUICHAT-BOUGUERRA Souhila, Professeur, USTHB-Alger
grade.PrésidentBOUALGA Ahmed, Professeur, Université Oran 1
grade.RapporteurBOUCHENAK Malika, Professeur, Université Oran 1
l'article.1.DateParution19 Septembre 2019
l'article.1.RevueNutrition & Food Science
l'article.1.RéférenceYahiaoui Zidan, Sherazede Bouderbala, Hayet Cherrad and Malika Bouchenak. The protective effect of olive cake treatment on oxidant/antioxidant biomarkers, on serum, red blood cells and liver, in streptozotocin induced diabetic rats fed cholesterol-enriched diet. Nutr Food Sci. 2020;50(4):785-798.
l'article.1.TitreThe protective effect of olive cake treatment on oxidant/antioxidant biomarkers, on serum, red blood cells and liver,in streptozotocin induced diabetic rats fed cholesterol-enriched diet
la.MentionTrès honorables
la.SpécialitéBIOLOGIE: NUTRITION CLINIQUE ET METABOLIQUE
la.coteTH5241
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