Mémoires de Magister "Biotechnologie"
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- ItemAntibioresistance et transfert horizontaux de plasmides chez les bactéries lactiques indigènes(2008-07-03)L'objectif de ce travail est d'examiner la sensibilité des souches de bactéries lactiques indigènes. Au total 5 souches bactériennes étaient testées vis-à-vis de 32 antibiotiques appartenant à 11 familles différentes. Les résultats obtenus montre les sensibilités des bactéries aux antibiotiques suivants : Acide fusidique, tétracyclines, Erythromycine, Rifampicine, Chloramphénicol, clindamycine, Pristinamycine. Les mesures de concentrations minimales inhibitrices des souches de bactéries lactiques étaient mesurées pour l'ampicilline (2 à 12ug/ml), streptomycine (40 à 200ug/ml). Dans le cas de la tétracycline les valeurs de CMI s'étalent de 20 à 200ug/ml selon les souches considérées. Le plasmide Psth236 trouvé chez Streptococcus thermophilus H2.36 est responsable de la résistance à la tétracyline car le traitement par des agents curants (SDS etBet) conduit à la perte de la résistance à la tétracycline des bactéries. Par ailleurs, les expériences d'électrotransformation nous ont conduits à montrer que ce plasmide s'exprime chez Pediococcus ssp. De plus, le plasmide Psth236 (re-extrait de pédiocoques transformés) s'exprime aussi chez lactobacillus casei ssp rhamnosus. Ces caractéristiques n'ont pas été retrouvées pour les plasmidezs détectés chez Lb. Acidophilus et Lb Brevis.
- ItemEtude des bactériocines chez les bactéries lactiques Autochtones(2008-06-25)Cinq souches de bactéries lactiques sont sélectionnées pour leur production de bactériocines. Ces souches inhibent d ’autres bactéries lactiques et aussi les bactéries Staphylococcus aureus et Enterococcus faecalis. L'entérococcine BO2 produite par la souche Enterococcus faecalis est une bactériocine thermostable, insensible aux pH acides ou basiques. Elle est sensible aux enzymes protéolytiques. Sa production est liée à la croissance de la souche productrice. L'entérococcine BO2 est une protéine chargée positivement à pH 7. Son poids moléculaire est inférieur à 25 kDa. Elle est vraisemblablement une bactériocine de classe I ou de classe II.
- Itemدور بكتيريا العقد الجذرية Sinorhizobium meliloti في نمو و تطور نبات الفصة Medicago ciliaris على ترب مناطق مختلفة من سبخة مسرغين(جامعة وهران 01 أحمد بن بلة, 2002-04-20)خلال دراستنا تم عزل وتنقية 3سلالات من بكتيريا العقد الجذرية Sinorhizobium meliloti إبتداء من ترب جلبت من مناطق مختلفة من سبخة مسرغين. حضرنا لقاحات منها وإختبرناها على نبات الفصة Medicago ciliaris . إن النتائج المتحصل عليها بينت بأن السلالات المعزولة قادرة على تكوين عقد على جذور النباتات الملقحة. إن إستعمالها كلقاح أدى إلى رفع الوزن الجاف للناتات الملقحة. تأكدت نجاعة هذا التلقيح في حساب كمية البروتينات التي كانت مرتفعة عند النباتات غير الملقحة. أما عن الهجرة الكهربائية لهذه النباتات على SDS-PAGE فقد تبين أن النباتات الملقحة تملك حزمتين بروتينيتين إضافيتين بالمقارنة مع تلك غير الملقحة. إحداهما ذات وزن جزيئي قدر ب ³10.59 دالتون و الثانية ذات وزن جزيئي منخفض قدر ب ³10.22 دالتون.
- ItemInventaire de la mycoflore de la rhizosphère de l'olivier et étudie de ses potentialités antagonistes vis-à-vis de verticillium dahliae kleb : agent de la verticilliose de l'olivier(2012-12-13)L'olivier (Olea europea L.) est une espèce végétale d'origine méditerranéenne, typique de zones semi-arides. En Algérie, la production oléicole est menacée par plusieurs maladies, parmi lesquelles la verticilliose causée par le champignon terricole Verticillium dahliae Kleb. La maladie est très répandue dans les vergers modernes en particulier sur les jeunes arbres placés dans les meilleures conditions possibles de croissance et qui, en conséquence étendent rapidement leur système racinaire. Comme pour la plupart des maladies conservées dans le sol, les moyens de lutte sont limités. Les essais d'efficacité au champ de la solarisation, en recouvrant le sol de bâches pendant l'été, ou d'injection de fongicides dans le système vasculaire restent anecdotiques. Par conséquent, il est nécessaire de rechercher des alternatives aux pesticides de synthèse. Les bio-pesticides ou agents de bio-contrôle, les bio-stimulants ou bio-fertilisants sont des produits utiles à la mutation du monde agricole vers une agriculture plus respectueuse de l'environnement. L'objectif de ce travail était d'isoler à partir de la rhizosphère de l'olivier du nord-ouest de l'Algérie des espèces de Trichoderma possédant des propriétés antagonistes envers deux isolats de V. dahliae obtenus de deux régions oléicoles du nord-ouest algérien. Au total, 26 isolats ont été isolés et identifiés à partir de la rhizosphère.
- ItemEffet des variations saisonnières sur le rendement et les propriétés physicochimiques de l'agar de la rhodophycée Gelidium sesquipedale - Activité antibactérienne et antifongique de l'extrait algal -(2012-09-18)Le But de ce travail expérimental est d'étudier l'effet des variations saisonnières sur le rendement et les propriétés physicochimiques de l'agar de la rhodophycée Gelidium sesquipedale ainsi que l'évaluation de l'activité antimicrobienne et la quantification des polyphénols totaux de l'extrait algal. Pour cela, cette algue a été étudiée de janvier à décembre 2011, sur la côte de Mostaganem (ouest de l'Algérie). Les résultats globaux obtenus montrent que la matière sèche de G. sesquipedale est stable durant l'année (22,34 ± 3,18 % du poids humide de l'algue), alors que le rendement de l'agar varie durant les saisons avec un maximum (p < 0,05) obtenu au cours de la période printemps-été (32,22 ± 1,7 % du poids sec de l'algue). Quant à la composition de l'agar, les sucres totaux avoisinent les 87,63 ± 6,9 % du poids de l'agar, avec un maximum (p < 0,05) en hiver, le 3, 6-anhydrogalactose varie entre 30,65 ± 10,56 % et 40,40 ± 1,34 % du poids de l'agar et le xylose se présente à l'état de trace. L'agar de G. sesquipedale est faiblement substitué en sulfate (2,75 ± 1,37 % du poids de l'agar) et en pyruvate (0,32 ± 0,09 % du poids de l'agar) et sa viscosité est de l'ordre de 11,11 ± 1,50 mPa.s. Par ailleurs, G. sesquipedale a un taux des polyphenols totaux de 1,33 ± 0,41 mg EAG/g. L'activité antimicrobienne de l'extrait méthanolique de G. sesquipedale est testée contre cinq (05) souches bactériennes pathogènes pour l'homme et trois (03) champignons phytopathogènes.