Mémoires de Master "Biotechnologie"

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Production des huiles essentielles bio à partir du Lentisque et la Rue Algériens, pour diverses utilisations dans l’industrie pharmaceutique et cosmétique
(2023) Attallah Mohamed El Amine
Ce travail a porté sur l’extraction des huiles essentielles par hydrodistillation par l’appareil de Clevenger du Lentisque et la Rue. L’objectif de notre étude vise à extraire des huiles essentielles et de déterminer le taux d’extraction, d’évaluer l’activité antioxydante par méthode de DPPH et d’analyser les constituants des huiles essentielles par chromatographie sur couche mince (CCM). Les résultats montrent que les huiles essentielles sont caractérisées par un aspect huileux, une couleur jaune verdâtre, une odeur propre à la matière végétale, et un gout amer. Le rendement d’extraction de l’huile essentielle a été estimé à un taux de 0,12 et 0,09 % dans le pistachier de lentisque et dans la Rue, respectivement. L’analyse par CCM montre que les huiles essentielles contiennent essentiellement des composés phénoliques comme le thymol et de nombreux monoterpénes. Le test de l’activité antioxydante par DPPH a donné une tache visible sur un fond violet pour l’huile essentielle du pistachier du lentisque. A partir des résultats obtenus, nous avons conclu que les huiles essentielles des plantes étudiées ont des caractéristiques intéressantes et peuvent trouver des applications dans divers secteurs comme l’industrie cosmétique.