Departement de Chimie

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    Extraction, Analyse des principes actifs des graines de ridolfia segetum
    (Université Oran1, 2026-02-10) ADAMOU Youcef
    Cette étude vise à extraire et caractériser les composés bioactifs des graines deRidolfia segetum, connue localement sous le nom decarvi aveugle, originaire de Boukais (wilaya de Béchar)dans le sud-ouest algérien.L’huile essentielle obtenue par hydrodistillation est principalement composée de carvone(69,9 %) et d’apiol (12,41 %), accompagnés de faibles teneurs d’autres composés volatils.Les métabolites secondaires ont été extraits par macération à froid dans un milieu hydroalcoolique (30/70) et analysés par GC/MS, permettant d’identifier les principaux constituants chimiques.Les résultats ont révélé une activité antioxydante notable de l’huile essentielle et des autres extraits, confirmant le potentiel de cette plante comme source naturelle prometteuse de composés conservateurs et antioxydantsd’intérêtpharmaceutique et agroalimentaire.