Effet préventif de la peau de mandarine sur le développement de l’obésité et ses désordres associés, chez les souris NMRI
Effet préventif de la peau de mandarine sur le développement de l’obésité et ses désordres associés, chez les souris NMRI
Fichiers
Date
2024
Auteurs
OMARI Amira Soumia
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Résumé
L'obésité est un problème mondial croissant. Elle est liée à de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires. L'excès de poids augmente le risque de dysfonctionnements cardiaques et vasculaires. Une alimentation riche en graisses saturées, en sucres ajoutés et en sel accroît ce risque, tandis qu'une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes, en grains entiers et en poissons gras, réduit l'obésité et soutient la santé cardiovasculaire.
La peau de mandarine est un déchet qui est utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise en raison de ses composés bioactifs bénéfiques contre l'obésité et ses effets néfastes, tels que le diabète de type 2, l'hypertension et l'hypercholestérolémie.
L’objectif principal de notre étude, est de déterminer l'effet préventif de la peau de mandarine sur le développement de l'obésité et ses désordres associés, chez les souris Swiss NMRI rendu obeses par un régime cafétéria riche en gras et en glucides.
Dans ce but, 40 souris mâles Swiss NMRI ont été répartis en 5 lots égaux et avaient reçu pendant deux mois et demi d’expérimentation soit le régime standard de laboratoire (ST), soit le régime cafétéria (CAF), ou le régime cafétéria supplémentés en poudre de peau de mandarine à raison de 5% et 10% de de PM, ou le régime cafétéria associés avec de la tisane de peau de mandarine à raison de deux fois par semaines. Tout au long de l’expérimentation, un suivi du poids et de la prise alimentaire avait été réalisé. La détermination du poids relatif du foie et du coeur et le tissu adipeux (périrénale, épididymaire), du profil lipidique hépatique (CT, TG, HDL et LDL) et de la glycémie ont été effectuée à la fin de l’expérimentation.
Nos résultats révèlent que le régime cafétéria provoque une augmentation significative du poids corporel, du poids relatif du foie et du coeur, et une augmentation très significative du tissu adipeux (PERI, EPI) ainsi que des altérations du métabolisme lipidique par à des taux significatifs plus élevés du CT, TG, LDL et de la glycémie et un taux significatif plus bas du HDL. Cependant dans les groupes supplémentés en poudre de PM une diminution significative du poids corporel et une diminution non significative du poids relatif du foie pour le groupe CAF+MP5% et CAF+MP10% mais une diminution très significative chez le groupe CAF+Tisane. Ainsi qu’une amélioration du profil lipidique hépatique associée à des taux très significativement bas des CT, TG et LDL et un taux significatif plus élevé du HDL, et un taux significatif plus bas de la glycémie. La peau de Mandarine (PM) est une source importante de nutriments aux propriétés anti-athérosclérotiques, anti-inflammatoires et antioxydantes. Ce travail fournit donc une application clinique prometteuse de l'utilisation du PM pour réduire le gain du poids, améliorer le désordre métabolique lipidique (CT, TG et LDL), réduire le glucose dans le sang à jeun.
Description
Mots-clés
L’obésité, les maladies cardiovasculaires, régime alimentaire, régime cafeteria, Mandarine, la peau de mandarine, les agrumes, antioxydants