Mise en évidence de Helicobacter pylori à partir des biopsies gastriques et son antagonisme avec les lactobacilles
Mise en évidence de Helicobacter pylori à partir des biopsies gastriques et son antagonisme avec les lactobacilles
| dc.contributor.author | MEDOUAKH Lynda | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-30T10:06:38Z | |
| dc.date.available | 2022-11-30T10:06:38Z | |
| dc.date.issued | 2011-06-30 | |
| dc.description.abstract | Le But de ce présent travail est de détecter in vitro le pouvoir inhibiteur des souches de Lactobacilles isolés du lait de chèvre sur la bactérie pathogène de H. pylori isolée des biopsies gastriques et de déterminer l'agent inhibiteur. En premier temps, la recherche de H. pylori a été réalisé à partir des biopsies gastriques des patients atteints de maladies gastroduodénales (gastrite chronique, ulcére gastroduodénale), et ayant subi une endoscopie digestive haute. La présence de cette bactérie a été mise en évidence par des tests invasifs : test rapide à l'uréase, l'examen cytologique, l'examen histologique, la culture et l'amplification génique PCR en temps réel.L'identification des souches de H. pylori isolées a été basée sur les caractères morphologiques (macroscopique et microscopique) et biochimiques (test à l'uréase, test à l'oxydase et la catalase).Nous avons pu isoler trois souches de H. pylori alors que les autres tests invasifs utilisés montrent parfois la présence de H. pylori dans les échantillons présentant une négativité de la culture (résultat faussement négatif). Ceci est probablement du à l'erreur de l'échantillonnage ou la sensibilité de la culture. Par ailleurs, l'étude de la sensibilité des souches de H. pylori aux antibiotiques habituellement utilisés dans le choix thérapeutique a montré l'excellente activité de la plupart des antibiotiques testés vis-à-vis de H. pylori. Aucune résistance à la clarithromycine n'a été observée chez toutes les souches de H. pylori, cette résistance constitue le facteur majeur d'échec du traitement d'éradication de H. pylori. De plus, La technique moléculaire de la PCR en temps réel a permis de détecter à la fois H.pylori et d'éventuelle mutation de résistance à la clarithromycine à partir des biopsies gastriques ou de la colonie. En effet, les souches isolées de H. pylori (HP1, HP2, HP3), traitées par cette technique ont révélé d'une part leur conformité à l'Helicobacter pylori (ADN positif). Elles sont identifiées comme des souches dites sauvages (Wite type), et d'autre part, montre que ces souches ne présentent aucune mutation de résistance à la clarithromycine En second temps, 42 souches de lactobacilles ont été isolés à partir du lait cru de chèvre, et identifiés en se basant sur des critères morpholologiques,biochimiques et physiologiques. Les souches lactiques sont rattachées aux 3 groupes (I, II, III). Par ailleurs, cette identification a révélé la présence d'une diversité en espéces dans le genre de lactobacilles répartie essentiellement entre Lb. delbrueckii (sp. bulgaricus et sp. lactis ); Lb. helveticus; Lb. salivarius ; Lb. plantarum ; Lb. casei (sp. casei et sp. rahmnosus) ; Lb. rhamnosus ; Lb.paracasei ; Lb. pentosus ; Lb. brevis et Lb. fermentum. D'autre part, nous avons testé l'activité antimicrobienne in vitro des lactobacilles isolés ainsi que la souche de référence vis-à-vis des souches isolés de H. pylori (HP1, HP2, HP3) et les souches de référence (HP4) et (HP5) par la méthode directe de diffusion (Geis et al., 1983).Les souches de Lactobacillus sp. ont présenté dans l'ensemble une activité antagoniste vis-àvis de H. pylori, démontrée par l'apparition de zone d'inhibition avec des diamètres variés d'une souche à l'autre. La souche de Lb. rhamnosus (LBR1) a prouvé un pouvoir inhibiteur le plus élevé dont le diamètre d'inhibition est de 19 mm. L'évaluation du pouvoir acidifiant chez les 14 souches sélectionnés pour leur pouvoir inhibiteur élevé a été réalisée par la mesure du degré Dornic. Les espèces ayant un pouvoir acidifiant élevé sont: Lb. rhamnosus (LBR1) avec 69 D°, Lb. delbrukii sp. Bulgaricus (LBDB1, LBDB3) et Lb. plantarum (LBP1) avec une acidité de 65 D°. La recherche de la nature de l'agent inhibiteur chez les 14 souches de lactobacilles par la méthode indirecte des puits a révélé que la production d'acide lactique est le facteur responsable de l'inhibition de H. pylori chez la majorité des lactobacilles testés. Tandis que chez la souche Lb. brevis, l'agent inhibiteur est l'acide lactique et une autre substance indéterminé, qui n'est pas une bactériocine, ni peroxude d'hydrogéne. Par ailleurs, l'étude de la viabilité de H. pylori en milieu liquide en présence de surnageant de la souche Lb. rhamnosus1, selectionné pour son pouvoir inhibiteur élevé, et de l'acide lactique a confirmé l'effet inhibiteur de l'acide lactique sur la croissance de H. pylori. Enfin, nous avons testé le pouvoir inhibiteur de nos souches lactiques vis-à-vis des bactéries pathogènes Gram positive (St aureus, B. subtilis) et bactéries gram négatives (E. coli, Kb. Pneumoniae, S.entertidis, Ps. aeruginosa). Les souches de lactobacilles testées exercent également une activité antimicrobienne contre les bactéries pathogènes et présentent un spectre d'activité large renfermant les bactéries Gram positive et les bactéries Gram négative montrant ainsi la capacité des lactobacilles à inhiber des bactéries pathogène en générale et l'Helicobacter pylori en | |
| dc.format | ||
| dc.identifier.uri | https://dspace.univ-oran1.dz/handle/123456789/1946 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université oran1 Ahmed Ben Bella | |
| dc.subject | H. pylor | |
| dc.subject | Lactobacillus | |
| dc.subject | Lait de chèvre | |
| dc.subject | Antagonisme | |
| dc.subject | Acide lactique | |
| dc.subject | Agent antimicrobiens | |
| dc.title | Mise en évidence de Helicobacter pylori à partir des biopsies gastriques et son antagonisme avec les lactobacilles | |
| grade.Examinateur | LAROUS Larbi, Professeur, Université de sétif | |
| grade.Examinateur | BEKADA M. Ahmed, M.C.A, Université de Mostaganem | |
| grade.Examinateur | CHOUGRANI Fadéla, M.C.A, Université de Mostaganem | |
| grade.Examinateur | DJIBAOUI Rachid , M.C.A, Université de Mostaganem | |
| grade.Option | Microbiologie alimentaire | |
| grade.Président | AOUES Abdelkader, Professeur, Université d’Oran | |
| grade.Rapporteur | BENSOLTANE Ahmed, Professeur, Université d’Oran | |
| l'article.1.DateParution | 2006 | |
| l'article.1.Revue | Growth, Viability and Acidifying Activity of bifidobacteria in Goat’s Milk | |
| l'article.1.Référence | ISSN 1110-1571, Vol 21 (3), 248-261.. 2006 | |
| l'article.1.Titre | Egypt. J. Appl. Sci. / Egyptian Journal of Applied Science | |
| l'article.2.DateParution | 2008 | |
| l'article.2.Revue | Detection of siderophores in Helicobacter pylori. | |
| l'article.2.Référence | Egypt. J. of Appl. Sci., 23 (4A) 91-102.. 2008 | |
| l'article.2.Titre | Egypt. J. Appl. Sci. / Egyptian Journal of Applied Science | |
| l'article.3.DateParution | 2006 | |
| l'article.3.Revue | Isolation and characterization of Helicobacter pylori from patients suffering from gastroduodenal ulcer disease. Egyptian journal of applied sciences.. | |
| l'article.3.Référence | Egypt. J. of Appl. Sci., 21 (3) 406-417.. 2006 | |
| l'article.3.Titre | Egypt. J. Appl. Sci. / Egyptian Journal of Applied Science | |
| l'article.4.DateParution | 2010 | |
| l'article.4.Revue | Antagonistic activity of Lactobacillus sp. against Helicobacter pylori | |
| l'article.4.Référence | Intl. J. Microbiol. Res., 1 (3) 80-86.. 2010 | |
| l'article.4.Titre | International Journal of Microbiological Research | |
| la.Spécialité | Biologie | |
| la.cote | TH3463 |
Fichiers
Bundle original
1 - 1 sur 1