Elaboration de Matériaux Biocomposites. Applications Chimique et Biologique

Notice brève
dc.contributor.authorMALOUFI Meriem
dc.date.accessioned2025-12-11T07:51:48Z
dc.date.available2025-12-11T07:51:48Z
dc.date.issued2025-12-04
dc.description.abstractLes matériaux d'emballage alimentaire conventionnels dérivés de ressources fossiles dominent le secteur de l'emballage en raison de leur faible coût et de leur polyvalence. Cependant, leur non-biodégradabilité représente un enjeu environnemental majeur. Dans ce contexte, le développement de matériaux biocomposites biodégradables dotés de propriétés antimicrobiennes offre une alternative prometteuse pour le secteur agroalimentaire. L'acétate de cellulose (AC), bien que biodégradable et biocompatible, présente certaines limitations en matière d'emballage alimentaire, notamment des propriétés mécaniques médiocres, une rigidité accrue et des propriétés de barrière limitées. Pour pallier ces inconvénients, cette thèse porte sur la fabrication de films biocomposites en utilisant la technique de coulée de solvant, en incorporant du polyéthylène glycol (PEG) comme plastifiant et des nanoparticules d'argent (AgNPs) synthétisées in situ en ayant recours à une approche de synthèse verte. Les caractérisations structurelles et morphologiques, à savoir la diffraction des rayons X (DRX), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF), l'analyse thermogravimétrique (ATG), la spectroscopie de réflectance diffuse ultraviolet-visible (UV-Vis DR), la microscopie électronique à balayage (MEB), la spectroscopie à dispersion d'énergie par rayons X (EDX) et la microscopie à force atomique (AFM) ont confirmé la formation réussie et la dispersion uniforme des AgNPs dans la matrice polymère, révélant une synergie entre les différents composants. L'incorporation de PEG a permis d'obtenir des surfaces de film plus lisses, tandis que la présence d'AgNPs a augmenté la rugosité et la porosité de la surface. De plus, le PEG a facilité l'imprégnation d'argent, favorisant ainsi la nucléation uniforme des AgNPs (<50 nm). Ces modifications structurelles ont permis d'améliorer considérablement les performances mécaniques, notamment la résistance à la traction et la flexibilité. La perméabilité à la vapeur d'eau a été optimisée, ce qui permet un meilleur contrôle de l'humidité. Les tests antimicrobiens ont démontré une forte activité contre divers agents pathogènes bactériens et fongiques d'origine alimentaire, avec une efficacité bactériostatique de 99,99 % observée pour les films AC-PEG-Ag 20 %. Les tests de migration ont révélé une libération d'argent insignifiante ou indétectable, garantissant ainsi la sécurité en cas de contact potentiel avec des denrées alimentaires. Ces résultats soulignent le potentiel des films AC-AgNPs en tant que matériaux antimicrobiens et mécaniquement robustes pour les applications d'emballage alimentaire. Ils constituent une solution innovante et durable qui allie performances techniques et sécurité alimentaire, ouvrant la voie à des technologies d'emballage plus écologiques.
dc.formatPDF
dc.identifier.urihttps://dspace.univ-oran1.dz/handle/123456789/4862
dc.language.isofr
dc.publisherUniversité Oran1
dc.subjectAcétate de cellulose; Polyéthylène glycol; Nanoparticules d’argent; Films biocomposites; Synthèse verte; Propriétés mécaniques; Propriétés de barrière; Activité antimicrobienne; Libération d’argent; Emballage alimentaire
dc.titleElaboration de Matériaux Biocomposites. Applications Chimique et Biologique
dc.typeThesis
grade.Co-rapporteurHASNAOUI Mohammed Abdelkrim, Professeur, Université Oran 1
grade.ExaminateurBELARBI EL-HABIB, Professeur, Université de Tiaret
grade.ExaminateurAOUINTI Leila, Professeur, Université USTO-MB Oran
grade.ExaminateurHASSAINE Omar, Professeur, Université Oran 1
grade.GradeDoctorat LMD
grade.InviteHAMADOUCHE Mohammed, Professeur, Université Oran 1
grade.OptionCHIMIE DES MATERIAUX
grade.PrésidentSASSI Mohamed, Professeur, Université Oran 1
grade.RapporteurDJELAD Amal, Professeur, Université Oran 1
l'article.1.DateParution05/2025
l'article.1.RevueInternational Journal of Biological Macromolecules
l'article.1.Référence308 (2025) 142381
l'article.1.TitreFabrication and characterization of cellulose-based packaging films with polyethylene glycol and silver nanoparticles for enhanced antimicrobial efficacy
la.MentionTrès Honorables
la.SpécialitéCHIMIE
la.coteTH5627
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