Effet de la consommation du lait de Soja sur l'appareil reproducteur mâle chez la souris Swiss
Effet de la consommation du lait de Soja sur l'appareil reproducteur mâle chez la souris Swiss
| dc.contributor.author | ZERIOUH Ilhem Fatima | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-30T10:22:02Z | |
| dc.date.available | 2022-11-30T10:22:02Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description.abstract | Le Lait de soja est un produit diététique riche en phyto-oestrogènes dont l'innocuité n'est pas totalement prouvée. Ces composés sont susceptibles de modifier le processus physiologique normal de reproduction et de perturber cette fonction. Le but de notre travail est d'évaluer les conséquences de la consommation de lait de soja sur la fertilité masculine des souris Swiss utilisées comme modèle expérimental.Nous avons utilisé 24 souris mâles âgées de 4 semaines et pesant en moyenne 13,93 ± 0,50g. Ces animaux sont répartis en 4 groupes de 6 souris. Les souris du groupe1 font partie d'une portée dont la mère ne reçoit que du lait de soja dès la mise bas jusqu'au sevrage. Après le sevrage, les souris de ce groupe ne reçoivent à leur tour que du lait de soja pendant 90 jours. Le groupe 2 est constitué d'animaux issus d'une mère qui n'est nourrie qu'au lait de soja pendant la période d'allaitement et reçoivent, après le sevrage, un aliment standard et de l'eau pendant 90 jours. Le groupe 3 comprend des souris issues d'une mère qui a consommé un aliment standard durant la période d'allaitement et qui ne reçoivent, après le sevrage, que du lait de soja pendant 90 jours. Les animaux du groupe 4 constituent les témoins. Ces souris sont issues d'une mère qui a consommé de l'aliment standard et qui reçoivent le même régime après le sevrage.Après le sevrage, pendant toute la durée de l'expérimentation, une prise de poids hebdomadaire est effectuée. Au bout du 90ème jour, et pendant une semaine, les animaux sont soumis à un test de fertilité. Juste avant leur sacrifice par dislocation cervicale, les mâles subissent une prise de sang pour le dosage de la testostérone. Puis, les testicules, l'épididyme et les vésicules séminales sont prélevés et pesés. Les spermatozoïdes sont comptés, leur morphologie et leur mobilité sont étudiées puis une étude histologique est effectuée sur les testicules et les vésicules séminales. Sur les souris issues du test de fertilité sont déterminés le poids et la taille des portées au 7ème, 14ème et 28ème jour après leur naissance.Les résultats obtenus indiquent que:- Le poids corporels ne subit aucune modification significative chez l'ensemble des groupes ayant ingéré du lait de soja.- Le poids relatif des organes sexuels mâles reste également inchangé.- La mobilité des spermatozoïdes diminue très significativement (p<0,01) chez les animaux de tous les groupes ayant consommé du lait de soja.- Le nombre des spermatozoïdes testiculaires et épididymaires est très significativement diminuérespectivement chez les souris des groupes 2 et 3 et chez les souris des groupes 1, 2 et 3 (p<0,01).- l'indice de fertilité des femelles accouplées avec les mâles nourris au lait de soja n'est que de 67% comparé à celui des témoins qui est de 100%.- Le poids, et la taille des petits obtenus par le test de fertilité sont très significativement diminués (p<0, 01).- Le taux sérique de la testostérone diminue très significativement (p<0, 01) chez le groupe 2 (1,08 ± 0,41ng/ml) par rapport aux témoins (6,21 ± 1,54 ng/ml).- L'étude histologique révèle une importante modification de l'architecture tissulaire au niveau des testicules et des vésicules séminales chez les animaux ayant ingéré du lait de sojapar rapport aux témoins. En conclusion, les résultats obtenus indiquent que l'ingestion du lait de soja n'est pas sans conséquence sur la fonction de reproduction et provoque une altération significative de la fertilité masculine des souris Swiss. | |
| dc.format | ||
| dc.identifier.uri | https://dspace.univ-oran1.dz/handle/123456789/1979 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Oran1 Ahmed Ben Bella | |
| dc.subject | Soja | |
| dc.subject | Spermatozoïdes | |
| dc.subject | Fertilité | |
| dc.subject | Perturbateurs endocriniens | |
| dc.subject | Appareil reproducteur mâle | |
| dc.subject | Toxicité | |
| dc.subject | Souris Swiss | |
| dc.title | Effet de la consommation du lait de Soja sur l'appareil reproducteur mâle chez la souris Swiss | |
| grade.Examinateur | O. KEROUA, Professeur, Université d’Oran | |
| grade.Examinateur | A. AOUES, Professeur, Université d’Oran | |
| grade.Option | Physiologie de la nutrition et sécurité alimentaire | |
| grade.Président | D. SAIDI, Professeur, Université d’Oran | |
| grade.Rapporteur | S. ADDOU BENOUNNANE, Maitre de conférences A, Université d’Oran | |
| la.Spécialité | Biologie | |
| la.cote | TH3431 |
Fichiers
Bundle original
1 - 1 sur 1